Die Alte Pomeranze – Kräuter aus uraltem Rezept
Im Herzen der Mecklenburger Schweiz nahe Waren (Müritz) der idyllische Ort Liepen bei Gielow. Hier lebten seit 1337 die Grafen Hahn in 21 Generationen bis zum Herbst 1945.
Nach dem Mauerfall kehrte die weit verstreute Familie der Grafen Hahn in den 90er Jahren zurück und lebt heute wieder auf der Wasserburg Liepen. Im Winter 2009 gründeten Hubertus und Verena Graf und Gräfin Hahn von Burgsdorff die Hahnsche Gutsmanufaktur.
Wer kennt heute noch Pomeranzen? Das Wort ist in Vergessenheit geraten… Meist wird das Wort mit einer „Landpomeranze“ verbunden und das meinen die meisten Menschen abfällig. Die Zitrusfrucht ist die Urform der Orangen. Noch vor gut 300 Jahren schmückte die damals beliebte Pflanze herrschaftliche Gärten und ihre Früchte zierten jede feine Tafel.
Der pommersche Bitterlikör, die ALTE POMERANZE, basiert auf einem uralten Rezept. Wir haben es übernommen und produzieren seit über 10 Jahren den Bitterlikör in unserer Hahnschen Gutsmanufaktur. Hierbei legen wir größten Wert auf ausgesuchte und edle Zutaten, eine monatelange Reifung in massiven Fässern und regionale Verbundenheit. Jeder Arbeitsschritt wird von uns in liebevoller Handarbeit durchgeführt und unterliegt einer strengen Qualitätskontrolle.
Sie finden die Hahnsche Gutsmanufaktur auf der historischen Wasserburg Liepen (www.wasserburg-liepen.de). Gern können Sie auch eine Verkostung mit Führung über die Insel (privat oder als Gruppe) buchen. Verena Gräfin Hahn bietet diese Verkostungen der Alten Pomeranze im Gewölbekeller für Gruppen ab 15 bis 50 Personen nach Voranmeldung an. Einen Imbiss oder Kaffee und Kuchen sowie zusätzliche Ausflugsziele in der Region organisieren wir ebenfalls gern dazu. Ebenfalls bieten wir Ihnen Cocktailmixen mit unserem Bitter an.
Besuchen Sie unseren Hofladen im Gewölbekeller der Wasserburg Liepen. Hier können Sie unseren Bitter verkosten und verschiedene hauseigene Produkte von uns erwerben. Wir bitten um eine kurze Anmeldung (manufaktur@alte-pomeranze.de oder 0160 94920548), weil wir nicht immer vor Ort sind. Vielen Dank!
Hubertus (Landwirt) und Verena (Kauffrau)
Graf und Gräfin Hahn von Burgsdorff 